Bikin Lahap 3 Olahan Ikan Nila Enak untuk Teman Makan Siang – Ikan nila merupakan salah satu bahan makanan favorit banyak keluarga Indonesia. Rasanya yang gurih, dagingnya lembut, serta mudah diolah menjadi berbagai masakan membuat ikan nila cocok dijadikan lauk makan siang. Selain kaya protein, ikan nila juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Jika Anda bosan dengan olahan ikan yang itu-itu saja, berikut 3 resep ikan nila yang sedap dan praktis untuk kompass.id menemani makan siang Anda.
1. Ikan Nila Goreng Sambal Terasi
Ikan nila goreng sambal terasi adalah menu sederhana namun selalu menggugah selera. Perpaduan ikan goreng yang renyah dengan sambal terasi yang pedas dan aromatik membuat makan siang semakin lahap.
Bahan utama yang dibutuhkan adalah ikan nila segar, bawang putih, ketumbar, dan garam untuk bumbu marinasi. Ikan dibersihkan, dilumuri bumbu, lalu digoreng hingga keemasan. Sambal terasi dibuat dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar yang diulek hingga halus.
Cita rasa gurih dari ikan goreng berpadu sempurna dengan pedasnya sambal. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan agar dealervespajakarta.id makan siang terasa lebih lengkap dan nikmat.
2. Ikan Nila Bakar Bumbu Kecap
Jika ingin menu yang lebih sehat namun tetap lezat, ikan nila bakar bumbu kecap bisa menjadi pilihan. Aroma bakaran yang khas dipadukan dengan manis gurih kecap membuat hidangan ini disukai berbagai kalangan.
Ikan nila dimarinasi dengan campuran kecap manis, bawang putih halus, ketumbar, air jeruk nipis, dan sedikit minyak. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu, ikan dibakar di atas bara api atau teflon sambil diolesi sisa bumbu hingga matang.
Hasilnya adalah ikan nila dengan daging lembut, rasa manis-gurih, dan aroma bakaran yang menggoda. Menu ini sangat cocok disajikan sebagai lauk makan siang bersama sambal kecap dan sayur tumis.
3. Ikan Nila Kuah Kuning Segar
Bagi pencinta masakan berkuah, ikan nila kuah kuning bisa menjadi pilihan yang menyegarkan. Kuahnya yang kaya rempah dan sedikit asam membuat hidangan ini cocok disantap saat siang hari.
Bumbu kuah kuning terdiri dari kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai. Semua bumbu ditumis hingga harum, lalu ditambahkan air dan ikan nila. Irisan tomat dan perasan jeruk nipis ditambahkan untuk memberikan rasa segar.
Masakan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan karena minim minyak dan kaya rempah alami. Ikan nila kuah kuning sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sambal sederhana.