Makan Siang Sehat 3 Cara Olah Pakcoy yang Gurih dan Sedap – Pakcoy atau bok choy adalah sayuran hijau yang kaya nutrisi dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Rasanya yang segar dan teksturnya yang renyah membuat pakcoy menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang yang cepat dan sehat. Berikut 3 resep pakcoy gurih sedap fashionette.id yang bisa Anda coba di rumah.
1. Pakcoy Tumis Bawang Putih
Resep pertama adalah pakcoy tumis bawang putih, hidangan sederhana namun kaya rasa. Bahan-bahannya mudah didapat dan proses memasaknya cepat, sehingga cocok untuk makan siang.
Bahan-bahan:
- 2 ikat pakcoy, cuci bersih dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan pakcoy, aduk cepat agar tidak layu terlalu lama.
- Tambahkan kecap asin, garam, dan merica, aduk rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips: Jangan terlalu lama menumis suzukibandungonline.id agar pakcoy tetap renyah dan warnanya tetap hijau segar.
2. Sup Pakcoy Ayam
Untuk menu yang lebih hangat dan menyehatkan, sup pakcoy ayam bisa menjadi pilihan. Resep ini mudah dibuat dan kaya nutrisi, cocok untuk makan siang yang menenangkan.
Bahan-bahan:
- 1 ikat pakcoy, potong-potong
- 200 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 1 liter air kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 buah wortel, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam dengan bawang putih hingga matang.
- Masukkan wortel dan masak hingga sedikit lunak.
- Tambahkan pakcoy, masak sebentar hingga layu.
- Beri garam dan lada sesuai selera, lalu sajikan hangat.
Tips: Sup ini akan lebih gurih jika menggunakan kaldu ayam buatan sendiri, tapi kaldu instan juga bisa menjadi alternatif cepat.
3. Pakcoy Saus Tiram
Pakcoy saus tiram adalah hidangan yang cepat, lezat, dan cocok bagi pecinta cita rasa gurih manis. Resep ini bisa menjadi pendamping nasi putih hangat.
Bahan-bahan:
- 2 ikat pakcoy, cuci bersih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan pakcoy, aduk cepat agar merata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam, aduk rata.
- Masak sebentar hingga pakcoy matang tetapi tetap renyah. Sajikan segera.
Tips: Agar rasa lebih kaya, bisa tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk atau bawang merah goreng sebagai taburan.
Dengan 3 resep pakcoy ini, makan siang Anda akan terasa lebih sehat dan bergizi tanpa ribet. Dari tumisan sederhana hingga sup hangat dan pakcoy saus tiram yang gurih, semua bisa dibuat hanya dalam waktu 15–20 menit.