Mie Goreng Kangkung ala Rumahan Simpel dan Enak – Mie goreng menjadi salah satu menu sarapan favorit banyak orang karena praktis dan cepat disiapkan. Untuk menambahkan cita rasa sehat dan segar, kamu bisa mencoba resep Mie Goreng Kangkung. Kangkung dikenal kaya akan vitamin A, C, dan zat besi sehingga membuat sarapanmu lebih bergizi. Berikut resep lengkap dan tips praktis serempak.id untuk menyiapkannya di pagi hari.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan semua bahan tersedia agar proses memasak lebih cepat. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus mie instan atau mie telur
- 1 ikat kangkung segar, siangi dan cuci bersih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 butir telur (opsional)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- Air secukupnya untuk merebus mie
Bahan tambahan seperti cabai merah, irisan tomat, atau daun bawang bisa digunakan untuk menambah aroma mesra.id dan cita rasa.
Cara Memasak Mie Goreng Kangkung
Berikut langkah-langkah praktis membuat mie goreng kangkung yang lezat dan bergizi:
- Rebus Mie
Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang, tiriskan, dan sisihkan. Jika ingin lebih sehat, gunakan mie gandum atau mie telur homemade. - Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai jika ingin rasa pedas. - Masak Telur
Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik hingga matang. Telur ini bisa diganti dengan tahu atau tempe untuk versi vegetarian. - Tambahkan Kangkung
Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Tumis sebentar hingga layu tetapi tetap hijau segar. - Masukkan Mie
Tambahkan mie yang sudah direbus. Aduk rata dengan bumbu, kangkung, dan telur. - Bumbui
Tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan taburi merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. - Cicipi dan Koreksi Rasa
Cicipi mie goreng kangkung, tambahkan garam atau kecap sesuai selera. Setelah rasa pas, angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Mie Goreng Lebih Nikmat
- Gunakan wajan anti lengket agar mie tidak mudah gosong.
- Jangan terlalu lama menumis kangkung agar tetap renyah dan hijau segar.
- Bisa menambahkan topping seperti bakso, ayam suwir, atau udang untuk versi lebih mewah.
- Sajikan dengan irisan cabai rawit atau sambal untuk sensasi pedas ekstra.
Kesimpulan
Resep Mie Goreng Kangkung ini sangat cocok untuk sarapan praktis namun tetap bergizi. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang cepat, kamu bisa menikmati sarapan hangat yang kaya rasa. Kangkung tidak hanya menambah warna hijau yang segar tapi juga nutrisi penting yang bermanfaat untuk tubuh. Cobalah resep ini di rumah, dan rasakan kenikmatan mie goreng yang sehat dan lezat