Chicken Parmigiana atau yang sering disebut Chicken Parm, adalah sajian klasik bappedawng.id Italia yang populer di seluruh dunia. Dengan paduan ayam renyah, saus tomat segar, dan keju leleh yang menggoda, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kami akan membagikan cara membuat Chicken Parmigiana ala restoran yang renyah, mulur, dan enak, namun tetap simpel untuk dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Chicken Parmigiana ala restoran, kamu hanya membutuhkan edisisulsel.id bahan-bahan sederhana, tetapi rasanya tetap istimewa:
- 2 potong dada ayam fillet
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung roti atau panir
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- 200 ml saus tomat marinara
- 150 gram keju mozzarella, parut
Cara Membuat Chicken Parmigiana Simpel
Berikut langkah-langkah membuat Chicken Parmigiana ala restoran dengan mudah:
1. Siapkan Ayam
Bersihkan dada ayam, lalu pipihkan dengan palu daging agar lebih tipis dan mudah matang merata. Taburi ayam dengan garam dan merica sesuai selera.
2. Balur Ayam dengan Tepung
Celupkan ayam ke tepung terigu, kemudian ke telur kocok, dan terakhir ke tepung roti. Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup rata agar hasil gorengan menjadi renyah sempurna.
3. Goreng Ayam Hingga Kuning Emas
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan renyah di luar. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih tidak menempel.
4. Panggang dengan Saus dan Keju
Letakkan ayam yang sudah digoreng di loyang tahan panas. Tuang saus tomat di atasnya, lalu taburi keju mozzarella. Panggang di oven 180°C selama 10-15 menit hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
Tips Agar Chicken Parmigiana Lebih Lezat
Gunakan keju mozzarella berkualitas agar tekstur mulur lebih maksimal.
Untuk rasa ekstra gurih, tambahkan sedikit parutan keju parmesan di atas saus sebelum dipanggang.
Sajikan Chicken Parmigiana dengan pasta, kentang goreng, atau salad segar agar lebih lengkap dan mirip restoran.
Mengapa Chicken Parmigiana Selalu Jadi Favorit
Hidangan ini punya kombinasi rasa yang sempurna: ayam renyah, saus tomat segar, dan keju leleh yang creamy. Tekstur ayam yang renyah berpadu dengan keju yang meleleh memberikan sensasi makan yang memuaskan setiap suapan. Tidak heran Chicken Parmigiana selalu menjadi menu andalan di restoran Italia dan banyak dicari oleh pecinta kuliner di rumah.
Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan Chicken Parmigiana ala restoran langsung dari dapur sendiri. Simpel, renyah, mulur, dan tentu saja enak! Selamat mencoba dan nikmati hidangan spesial ini bersama keluarga atau teman terdekat.