Resep Sayur Lodeh Praktis Cocok untuk Santapan Harian Keluarga – Sayur lodeh merupakan salah satu hidangan favorit keluarga di Indonesia. Selain lezat, sayur lodeh kaya akan gizi karena terdiri dari berbagai macam sayuran segar. Namun, sebagian orang merasa repot karena harus menyiapkan bumbu yang cukup banyak. Tenang, dengan bumbu sayur lodeh praktis, Anda bisa menyajikan hidangan jadwalligachampion.id ini dengan mudah setiap hari tanpa mengurangi cita rasanya.
Bahan-Bahan Sayur Lodeh Praktis
Untuk membuat sayur lodeh praktis, Anda hanya memerlukan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan di dapur:
- 200 gram labu siam, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong 5 cm
- 100 gram wortel, iris tipis
- 50 gram daun melinjo dan bijinya
- 200 ml santan cair
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Sedangkan untuk bumbu praktisnya, Anda bisa menggunakan:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
Cara Membuat Sayur Lodeh Praktis
- Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Aroma harum ini akan mendikbud.id menjadi dasar rasa sayur lodeh yang sedap. - Masukkan Sayuran
Tambahkan wortel, labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Aduk rata agar sayuran tercampur dengan bumbu. - Tambahkan Santan
Tuangkan santan cair ke dalam sayuran. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. - Bumbui Sayur
Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga sayuran matang, biasanya sekitar 10–15 menit. - Sajikan Hangat
Setelah matang, angkat dan sajikan sayur lodeh hangat dengan nasi putih. Kombinasi sayur segar dan bumbu praktis ini akan memanjakan lidah seluruh anggota keluarga.
Tips Membuat Sayur Lodeh Lebih Praktis
- Gunakan bumbu instan: Bila ingin lebih cepat, Anda bisa menambahkan bumbu instan lodeh yang banyak dijual di pasar.
- Variasi sayuran: Tambahkan labu kuning atau jagung muda untuk rasa dan tekstur berbeda.
- Santan lebih kental: Untuk rasa lebih gurih, gunakan santan kental dan masak dengan api kecil agar tidak pecah.
Kesimpulan
Dengan resep bumbu sayur lodeh praktis ini, Anda bisa menyiapkan hidangan sehat untuk keluarga setiap hari tanpa repot. Rasanya tetap lezat, gurih, dan tentunya disukai semua anggota keluarga.