Sup Kuah Asam Favorit 3 Resep Ampuh untuk Musim Dingin – Saat cuaca dingin atau tubuh terasa kurang fit, sup kuah asam menjadi pilihan yang tepat. Rasanya segar, hangat, dan menyehatkan, cocok untuk menghangatkan badan sekaligus meningkatkan nafsu makan. Berikut tiga resep sup kuah staging-api.myheritage.co.id asam yang mudah dibuat di rumah.
1. Sup Ikan Kuah Asam Segar
Sup ikan kuah asam terkenal dengan rasa segarnya yang khas. Ikan yang digunakan bisa berupa ikan kakap, ikan nila, atau ikan kembung.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan segar, potong-potong
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 liter air
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air bersama serai dan daun jeruk hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih dan tomat, masak hingga tomat layu.
- Tambahkan ikan, masak hingga matang.
- Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk nipis.
- Angkat dan sajikan hangat.
- Sup ini tidak hanya staging-head.myheritage.co.id menghangatkan, tetapi juga kaya protein dan omega-3 yang baik untuk tubuh.
2. Sup Ayam Kuah Asam Pedas
Jika ingin rasa yang lebih pedas, sup ayam kuah asam pedas bisa menjadi pilihan. Pedasnya merangsang tubuh sehingga lebih hangat.
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 750 ml air
- 1 sdm air asam jawa
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam dengan daun salam dan serai hingga setengah matang.
- Tambahkan cabai merah dan tomat, masak hingga ayam empuk.
- Tuang air asam jawa, bumbui garam dan merica.
- Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan selagi hangat.
Sup ayam kuah asam pedas ini cocok disantap saat badan terasa dingin atau setelah seharian beraktivitas.
3. Sup Sayur Kuah Asam Segar
Bagi yang lebih menyukai versi vegetarian, sup sayur kuah asam adalah pilihan yang ringan namun tetap hangat.
Bahan-bahan:
- 100 gram labu siam, potong dadu
- 100 gram wortel, potong tipis
- 100 gram buncis, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 liter air
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air bersama bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, labu siam, dan buncis, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan tomat, masak sebentar.
- Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk nipis.
- Sajikan hangat agar rasa asam segar tetap terasa.
Sup sayur kuah asam ini kaya vitamin dan serat, cocok untuk menjaga daya tahan tubuh sekaligus menghangatkan perut.
Kesimpulan
Sup kuah asam tidak hanya menghadirkan rasa segar dan nikmat, tetapi juga memberikan kehangatan bagi tubuh. Baik sup ikan, ayam, maupun sayur, ketiganya mudah dibuat di rumah dan bisa disesuaikan dengan selera. Dengan memadukan bumbu sederhana, asam segar, dan bahan berkualitas, badan Anda akan terasa hangat dan nyaman.