Sambal udang terong kemangi pedas gurih adalah salah satu hidangan khas mega wheel Indonesia yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan rasa dan penuh dengan aroma menggoda. Perpaduan udang segar, terong yang lembut, dan daun kemangi yang harum, membuat sambal ini menjadi pilihan sempurna untuk hidangan makan siang atau makan malam. Berikut adalah resep sambal udang terong kemangi pedas gurih yang mudah untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sambal udang terong kemangi pedas gurih, Anda sweet bonanza candyland pragmatic akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram udang segar, kupas kulitnya
• 2 buah terong ungu, potong-potong
• 100 gram daun kemangi segar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan selera pedas)
• 10 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)
• 1 buah tomat merah besar
• 2 sendok makan terasi (bakar atau goreng sebentar)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh gula merah serut
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap Mahjong Slot rasa (opsional)
• 1/4 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Sambal Udang Terong Kemangi Pedas Gurih

Menyiapkan Bahan-bahan

Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih udang dan terong. Potong terong menjadi potongan kecil-kecil agar mudah matang. Cuci daun kemangi hingga bersih.

Menghaluskan Bumbu Sambal

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai Spaceman Slot merah besar, cabai rawit, dan tomat menggunakan blender atau ulekan. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal dengan banyaknya cabai yang digunakan.

Menumis Bumbu Sambal

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau digoreng sebentar, aduk rata agar terasi tercampur sempurna dengan bumbu.

Memasak Udang dan Terong

Masukkan potongan terong ke dalam wajan dan masak hingga terong sedikit layu. Selanjutnya, masukkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah jambu. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam udang dan terong.

Menyempurnakan Rasa

Tambahkan gula merah, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa (jika digunakan). Aduk rata dan masak selama beberapa menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam bahan-bahan. Sesuaikan rasa sambal dengan selera Anda. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk mengatur kekentalan sambal.

Menambahkan Daun Kemangi

Setelah sambal matang, matikan api dan tambahkan daun kemangi segar. Aduk rata, biarkan daun kemangi sedikit layu dengan panas sambal. Kemangi akan memberikan aroma khas yang semakin memperkaya rasa sambal.

Penyajian

Sambal udang terong kemangi pedas gurih siap disajikan! Hidangan ini sangat cocok untuk dimakan dengan nasi putih hangat. Anda bisa menambahkannya dengan lalapan atau kerupuk sebagai pelengkap.

Kesimpulan

Sambal udang terong kemangi pedas gurih adalah hidangan yang penuh dengan rasa, cocok untuk Anda yang suka tantangan rasa pedas yang nikmat. Dengan kombinasi udang yang manis, terong yang lembut, dan kemangi yang segar, sambal ini memberikan pengalaman makan yang luar biasa. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan nikmati hidangan lezat yang pasti disukai oleh keluarga!