Usus Ayam Bumbu Cabe 3 Resep Praktis yang Gurih & Menggoda – Usus ayam menjadi salah satu bahan makanan favorit bagi pecinta kuliner pedas dan gurih. Teksturnya yang kenyal berpadu dengan bumbu rempah membuatnya nikmat disantap kapan saja. Berikut tiga resep usus ayam bumbu rempah dan cabe yang infobolaonline.id dijamin gurih dan pedasnya nyengat.
1. Usus Ayam Tumis Pedas Gurih
Bahan-Bahan:
- 500 gram usus ayam, bersihkan dan rebus sebentar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabe merah, iris serong
- 2 buah cabe rawit, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga layu.
- Tambahkan usus ayam, garam, gula, dan lada bubuk.
- Masak hingga bumbu meresap dan usus matang sempurna.
- Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.
Usus ayam tumis pbauinjkt.id pedas ini memiliki rasa gurih rempah yang pas dengan tingkat kepedasan sedang, cocok untuk makan siang.
2. Usus Ayam Goreng Bumbu Kering
Bahan-Bahan:
- 500 gram usus ayam, cuci bersih
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan bawang putih, cabe merah, ketumbar, kunyit, garam, dan gula menjadi bumbu halus.
- Lumuri usus ayam dengan bumbu halus hingga merata, diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng usus hingga kering dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, sajikan sebagai camilan pedas yang renyah.
- Resep ini cocok bagi yang ingin menikmati usus ayam dengan sensasi pedas kering dan tekstur garing.
3. Usus Ayam Balado Pedas Mantap
Bahan-Bahan:
- 500 gram usus ayam, rebus hingga empuk
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat merah
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan usus ayam, aduk rata dan beri garam, gula, serta kaldu bubuk.
- Masak hingga bumbu meresap dan aroma rempah keluar.
- Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Usus ayam balado ini memiliki rasa pedas menyengat yang cocok untuk para penggemar kuliner pedas sejati.
Dengan ketiga resep ini, Anda bisa menikmati variasi olahan usus ayam yang gurih, pedas, dan penuh rempah. Setiap resep memberikan sensasi berbeda, dari tumisan pedas ringan, gorengan renyah, hingga balado pedas mantap