Jika berbicara tentang kuliner khas Sunda, Surabi Bandung selalu punya tempat istimewa kpknlpurwokerto.id di hati para pecinta kuliner Nusantara. Kue tradisional berbentuk bulat ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan menjadi salah satu ikon jajanan legendaris dari Tatar Sunda.
Dibuat dari bahan sederhana seperti tepung beras dan santan, Surabi mampu memikat siapa saja dengan rasa gurih dan teksturnya yang lembut. Uniknya, proses memasaknya masih menggunakan tungku tanah liat dan bara arang, menghadirkan aroma khas yang tidak bisa digantikan oleh alat modern.

Ragam Surabi Bandung yang Menggoda Selera

Dulu, Surabi hanya dikenal dalam dua varian rasa: surabi polos sumberagung-klego.id dan surabi oncom. Namun kini, kuliner ini telah bertransformasi menjadi jajanan modern tanpa meninggalkan cita rasa tradisionalnya.
Beberapa kreasi populer yang wajib dicoba antara lain:

Surabi cokelat keju, manis legit dengan lelehan keju yang menggoda.

Surabi durian, favorit para pecinta durian karena aroma dan rasa yang kuat.

Surabi kinca, disajikan dengan saus gula merah dan santan yang gurih.

Surabi green tea, perpaduan tradisional dan modern yang disukai anak muda.

Inovasi ini membuat Surabi Bandung tidak hanya digemari masyarakat lokal, tetapi juga wisatawan dari berbagai daerah.

Tempat Legendaris untuk Menikmati Surabi Bandung Asli

Jika kamu berkunjung ke Kota Bandung, ada beberapa tempat legendaris yang terkenal dengan kelezatan Surabi-nya. Salah satunya adalah Surabi Enhaii di Jalan Setiabudi, yang sudah berdiri sejak tahun 1990-an. Selain itu, Surabi Cihapit juga menjadi favorit dengan pilihan topping yang lengkap.
Banyak juga kedai kecil di kawasan Dago, Braga, dan Ciumbuleuit yang menyajikan Surabi dengan suasana hangat khas Bandung. Sambil menikmati sepiring Surabi hangat, kamu bisa menyeruput teh manis panas—perpaduan sempurna di udara sejuk Bandung.

Surabi, Bukti Kekayaan Kuliner Tatar Sunda

Surabi Bandung bukan sekadar makanan ringan, tapi simbol kekayaan kuliner tradisional Sunda yang terus bertahan di tengah gempuran modernisasi. Masyarakat Sunda menjadikan Surabi sebagai sajian kebersamaan, baik di pagi hari, sore santai, maupun acara keluarga.
Rasa gurih, manis, dan legit yang berpadu sempurna menjadikan Surabi tidak pernah kehilangan penggemar. Kini, kuliner ini bahkan sering diangkat dalam festival makanan dan menjadi buah tangan wajib bagi wisatawan yang datang ke Bandung.

Penutup: Cicipi Kenikmatan Surabi Bandung, Cinta pada Rasa Tradisi

Menikmati Surabi Bandung bukan hanya soal rasa, tetapi juga perjalanan budaya dan kenangan masa lalu yang hidup kembali di setiap gigitan.
Bagi kamu yang ingin merasakan nuansa khas Tatar Sunda, Surabi Bandung adalah pilihan sempurna. Sederhana, hangat, dan selalu menghadirkan kebahagiaan di setiap suapan. Jadi, saat berlibur ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan mencicipi kuliner legendaris ini—karena dari sepotong Surabi, kamu akan menemukan cerita panjang tentang kelezatan dan tradisi Sunda yang tak ternilai.